Foto:Solli
Igår fick jag ett mail från syrran som njuter av livet i Nice (Frankrike) där hon beskrev vad hon hade ätit till lunch, och det var bl.a. chèvre chaud. Jag blev sugen direkt så jag gick och köpte bl.a.getost idag och tillagade dessa läckerheter idag, se bilderna ovan!
Recept, toast au chèvre chaud (1 person)
1 toastskiva
några skivor getost
2-3 valnötter
flytande honung
Ta en skiva toastbröd och rosta så att skivan får en gyllenbrun färg eller rosta i ugnen några minuter.
Skiva i två delar så att du får två trianglar. Lägg getostskivorna på brödbitarna och lägg in dom i ugnen tills osten smälter. Ta ut brödskivorna och lägg dom på en tallrik. Hacka valnötterna i grova bitar och strö över brödbitarna, toppa med flytande honung.
Bönsallad (1 person)
en halv burk med mixade konserverade bönor (eller koka själv)
1 kokt ägg
1 avokado
några droppar färskpressad citronsaft
dressingmix
några endiveblad
Blanda bönorna med citronsaften och dressignmixen. Skär avokadon i mindre bitar och hacka även ägget i grova bitar. Blanda bönblandningen med ägget och avokadon. Servera på endivebladen.
Åh va härligt att din syster lever det ljuva livet i Nice..
Ska genast testa din chèvre chaud o bönsallad…MUMS!!
Trevlig helg
Älskar dina matrecept. Så Enkla men ändå supersmarriga!!