On request! Matrecept :-) Igår gjorde jag tonfiskburgare med en smarrig potatissallad till. Den här rätten är både rik på proteiner (tonfisk och ägg) samt kolhydrater (potatis) = en välbalanserad kost!
Till denna maträtt behövs följande ingredienser: (räcker till 3 portioner, total kostnad: max 100:-)
3 konservburkar med tonfisk i vatten á 150 g
1 kruka med färsk koriander
½ citron
några cotailtomater
salt, peppar och andra kryddor som man tycker passar
potatis (fast sort)
3 ekologiska ägg
röd lök
2 msk ströbröd
1.skala potatisen och skär den i medelstora tärningar
2.koka upp vatten och häll i potatistärningarna, låt koka tills tärningarna mjuknat upp,häll därefter av vattnet och låt svalna
3.blanda tonfisken med hackad koriander, några tsk citronsaft , salt , peppar och andra kryddor. häll i äggen och och rör om ordentligt. häll i ströbröd och rör om till en “smet”.
4.forma till små burgare och stek i en stekpanna med matolja tills de blivit gyllenbruna
5.blanda potatisen med coctailtomaterna, skivad rödlök, hackad koriander, citronsaft, kryddor och olivolja
6.servera och njut!
Shit vad imponerad jag blir av din matlagning! Själv har jag käkat filmjölk med flingor…
Nu äter jag ju inte fisk, men måste ändå säga att det såg riktigt gott ut :)
Ni ser också ut att ha haft en riktig rolig träning under gårdagen. Härlig att se.
Hoppas nu att du får en bra tisdag.
Kram
Lät ju väldigt smaskigt! Har köpt hem grejer och ska absolut prova det i veckan! :-)
Låter super gott! Det här receptet skriver vi av och gör någon dag =)
mvh smilla