Solli in Paris

År 2009 har bjudit på en massa härliga resor, underbara händelser, umgänge med mina närmsta vänner, vackert bröllop, bekantskap med bloggare och dessutom har jag även hunnit starta en firma, sagt upp mig från jobbet och är nu på väg mot nya äventyr i Frankrike med start i Paris!

Livet kan helt enkelt inte vara bättre! Visst har jag gått igenom en hel del jobbiga perioder det senaste året, men som man brukar säga “what doesn’t kill you makes you stronger” så det är bara att kämpa vidare ;-)

Önskar er alla ett riktigt Gott Nytt År! Tack för att ni följt min blogg under detta år och jag hoppas att ni följer med och läser om mitt äventyr i Frankrike :-)

Önskar er all lycka, kärlek och framgång! Massor av kramar!

Både mamma och pappa har ihärdigt tjatat om att jag måste vaccinera mig mot svininfluensan innan jag åker ner till Paris. Egentligen hade jag inte tänkt vaccinera mig, men för att lugna ner mina föräldrar när jag snart kommer bo i ett annat land så gick jag till vårdcentralen i Lund och fick sprutan!

Om det gjorde ont? Nej, stack bara till lite.

Om det gör jätteont i armen nu? Nej, bara lite ömt kring området där vaccinet sprutades in.

Om jag blev sjuk? Nej, är frisk som en nötkärna, ingen feber eller någon annan biverkning.

Skönt att ha det avklarat!

När jag bodde hos min kompis Hana förra veckan fick jag testa hennes hudkräm Bee Yummy skin food som hon talat varmt om flera ggr tidigare. Jag kunde inget annat än att hålla med efter att ha fått testa cremen. Den absorberades snabbt av huden och lämnade inte någon fet hinna efter sig, den gjorde huden smidig och den täppte inte till porerna, I like!

Det bästa av allt är att Bee Yummy skin food varken innehåller konserveringsmedel eller kemiska ingredienser, tummen upp med andra ord! Den är gjord på följande naturliga ingredienser: Wildflower honey, hony capping, bee pollen, propolis, St. John’s Word Oil, royal jelly, purified water och balsam fir needles. Som Hana brukar säga, den är så ren från alla kemiska ingredienser att det går att äta den ;-)

Jag brukar använda Dermalogicas hudvårdsprodukter men jag kan absolut tänka mig att byta ut deras fuktcreme mot Bee Yummy skin food :-) Ska först se ifall jag hittar den i Paris annars får jag beställa hem den från deras sajt.

Min tid i Frankrike kommer jag vilja dokumentera väl och därför har jag köpt en grym kamera och en minivideokamera så att ni kan följa mina äventyr i Frankrike :-)

För några veckor sen fick jag hem ett efterlängtat paket innehållande en Canon G11, en Flip Mino HD och några tillbehör…

Min allra första digitalkamera som jag köpte för ca 4-5 år sen, Sony Cybershot, har gjort sitt och efter en lång tids sparande så har jag äntligen fått ihop pengar till min nya älskling, nämligen en Canon G11!!! Powershot G11 är ett mellanting mellan en kompakt digitalkamera och en systemkamera. Man skulle kunna säga att den tar nästan lika bra bilder som en systemkamera men att det inte går att byta objektiv på den och den tar betydligt bättre bilder än en vanlig kompakt digitalkamera. Tidigare har jag velat ha en systemkamera, men det hade blivit bökigt att springa runt med en tung kamera och olika objektiv på Paris gator ;-)

Canon G11 har ett förstklassigt objektiv för vidvinkelzoom, har en vinklingsbar 2,8 tums LCD skärm, 10 MP, dubbelt antibrussystem m.m och tar även bilder i RAW-format. Jag har ännu inte hunnit gå igenom handboken för kameran så det har endast blivit bilder i auto-läget, men jag är redan supernöjd med de bilder jag tagit :-)

Flip Mino HD är en liten smidig mini-videokamera som spelar in upp till 60 minuter video i 1280×720 pixlar. Den har en 1.5 tums LCD skärm och en inbyggd USB som gör att det är lätt att koppla den till datorn för att ladda upp videosnuttarna.

Nu är jag laddad med de grymmaste verktygen på marknaden för att dokumentera mina äventyr i Frankrike :-)

Vill även passa på att rekommendera pixmania där jag köpte produkterna. Det tog endast 5 arbetsdagar från det att jag gjorde beställningen tills jag fick hem paketet = I like alot!

Jag var dock lite orolig då jag efter att ha gjort beställningen fick höra att många varit missnöjda med pixmania, men  jag är en NÖJD kund och kommer fortsätta beställa från deras sajt :-) Ville ha det sagt då jag vet att det oftast är de missnöjda kunderna som hörs och syns mest…

Minst en gång om dagen har vi varit ute på långpromenad, helt fantastiskt att kunna njuta av den friska rena luften och den vackra miljön :-) Gör riktigt gott för själen ;-)

Det är jättehärligt att vara nere i Skåne och bara njuta och umgås med mamma och syrran. Skönt att kunna ta långa sovmorgnar med :-) Känner att jag snart börjar ta igen all den sömn som gått förlorad pga mycket jobb och annat i Sthlm…

Imorse laddade jag upp med en onyttig frukost…en supersmarrig ekologisk marmelad gjord på äpplen och fläder som jag hade på rostat bröd med gräddost..mums, mums!

Vi har även hunnit med att julbaka lite grann, finns inget som säger att man inte får julbaka efter julen ;-) Rocky roads gjorde vi bland annat och de blev riktigt goda!

Mamma har hur mycket äpplen somhelst från höstens skörd, hon har förvarat dom i förrådet och de är fortfarande krispiga och saftiga…  därför bakade mamma en himmelskt god äppelpaj med valnötter igår…

I måndagskväll överraskade världens bästa Hana (som jag bodde hos efter utflyttningen och fram tills jag åkte ner till Skåne) mig med en överraskningsmiddag där hon serverade en riktigt god middag  som vi åt tillsammans med några av mina närmaste vänner som hon bjudit. Det var samma kväll som jag kom hem, nästan med gråten i halsen då flyttfirman ännu en gång ringt och sagt att de inte kunde hämta mina saker från lägenheten som jag redan hyrt ut. Men mina vänner fick mig definitivt på bättre humör, thank you darlings!!!! Kunde inte ha blivit en finare avskedsmiddag!

Hana bjöd bland annat på en himmelskt god bouillabaisse med saffransaioli…u really nailed it Hana!! Hennes recept hittar ni längre ner i detta inlägg!

Hana är även en mästare på Ceasarsallad..och då hon vet att jag älskar denna sallad bjöd hon även på den…mums!!

Middagen avslutades med färsk ananas som skurits i mindre bitar och som serverades med mörk choklad, hallonsorbet och chokladglass…yummie!

Hanas recept på Bouillabaisse:

• fänkål
• lax
• musslor
• handskalade räkor
• vitlök
• gul lök
• vitt vin
• krossade tomater

Kryddor och buljong (jag hade grönsaks och kalvbuljong, oregano och timjan)

Hacka upp löken och fänkålen, fräs i olivolja, häll i vitt vin, låt det puttra någon minut, häll i krossade tomater, buljong, kryddor, salt och peppar. Låt stå på låg värme och koka ihop medan du börjar med aiolin. När aiolin nästan är klar lägger du i fisken. När fisken är klar lägger du i musslorna. Låt stå någon minut till och servera! Dekorera med räkorna och aiolin.

Hanas saffransaioli

• 2 äggulor
• 4 vitlöksklyftor
• saffran
• ett par droppar vinäger
• olivolja/rapsolja – hur mycket vet jag inte, jag häller i tills det blir klart men det kanske är 1 till 2 deciliter.

Pressa vitlök i en skål och lägg i äggulorna och saffran. Börja droppa ner olivolja och vispa, vispa vispa, fortsätt tills det blivit bra konsistens och lagom mycket aioli avsluta med pyttelite vinäger och rör runt.

Den här soppan kommer jag definitivt att laga i Paris och jag hoppas att ni andra får nytta av receptet :-)

I söndags var det dags att flytta ut från lägenheten…dessvärre gick inte allt lika smidigt som jag planerat.

Klockan 13 skulle flyttfirman komma som skulle ta med sig en hel del av mina tillhörigheter ner till min mamma i Skåne, 12:30 ringde dom och berättade att deras bil fastnat i snön…yippie…NOT!

Strax därefter kom Hana, hennes mamma och bror för att hjälpa mig med att flyttstäda…nu i efterhand vet jag egentligen inte hur jag skulle ha klarat av det själv de få timmar som var kvar innan fransmannen skulle flytta in kl. 17 samma eftermiddag.

Tack vare Hanas SUPERMAMMA, starka bror (som hjälpte mig med saker som skulle upp på vinden) och Hana själv som hjälpte till i lägenheten blev lägenheten tillslut inflyttningsbar dock med 11 stora påsar med mina tillhörigheter längs väggen.

Flyttfirman lovade att de skulle hämta mina saker på måndagen istället..men en halvtimme innan de skulle komma ringde de och sa att de inte hade plats i flyttbilen längre :-( Blev jätteledsen…

Fick kontakta fransmannen på nytt och fråga om mina saker kunde vara kvar tills på tisdagen istället och det var ok. Men det var samma visa då. Nästa transport ner till Skåne är nu på måndag den 28 december. Fransmannen har låtit mig få ha kvar mina saker i lägenheten tills dess (han själv är i Paris just nu) och Hanas bror har fått mina nycklar och kommer öppna åt flyttfirman…

Jag HOPPAS verkligen att de står fast vid sitt ord och verkligen kommer den här gången..inte mycket mer man kan göra när man själv inte har någon bil och blir beroende av en flyttfirma…inte förräns jag har fått ner mina saker jag kan pusta ut efter alla tråkigheter jag gått igenom..

TUSEN TACK till dig Hana och din familj (som jag faktiskt ser som min egen) för all hjälp!!! What should I have done without you?

En riktig God Jul vill jag önska er, alla mina fina bloggläsare :-)

Ledsen över att jag varit tvungen att ta en bloggpaus men flytten från min lägenheten gick inte lika smidigt som jag tänkt mig…men mer om det senare.

Nu är jag hos mamma i Skåne och firar julen tillsammans med henne och syrran, jättemysigt!

Idag gjorde jag hemlagade köttbullar som smakade riktigt MUMS!

Köttbullarna åt vi med andra godsaker som inlagd sill, lax, ägg som tillhör julbordet :-)

Igårkväll var jag på en trevlig julmiddag med jobbet, den sista för min del då jag jobbar t.o.m sista december och flyttar till Paris den 5 januari :-)

Vi åkte till Såstaholm i Täby där vi intog en gedigen julbordsbuffé. Jag sparar mig alltid till efterrättsbuffén så jag tog väldigt lite av allting. Blev bland annat gravad, varmrökt och rimmad lax, ägg med räkor, potatis och sill. Bland varmrätterna tog jag anka med en lingonsky samt rostbiff med kanelsky, morotspuré och rödbetor.

Mätta och belåtna gick vi upp på ovanvåningen där de hade umgängessalonger där vi satt och spelade poker. Riktigt kul :-)

Här nedan kan ni se vad för gott jag åt till efterrätt, blev en otroligt god toffeecheesecake, en riktigt KLADDIG kladdkaka med lättvipsad grädde, en ovanligt god hallontiramisú och en saffranspannacotta med hallonsås! Saffranspannacottan blev en klar favorit :-)

Ikväll var jag och fikade på Chaikhana i Gamla Stan med WP-Carro och Sparkibaken-Terese :-) Riktigt trevligt var det och vi pratade om våra resor som vi kommer göra inom en snar framtid men även om jobb. Kul att få bekräftat att vissa stereotyper finns på VARJE arbetsplats..

Jag drack ett riktigt gott te som hette Tulsite, ett ekologiskt koffeinfritt örtte från Indien med en smak som påminnde om mynta. Tulsite är rikt på antioxidanter och adaptogenic som balanserar kroppens metabolism och är avslappnande, är även rikt på vitamin A och C, zink, kalcium och järn. Ljuvligt gott för både smak och doftsinnet! Kunde inte låta bli en sötsak så det fick bli en annorlunda variant på en äppelkaka, som innehöll russin och saffran och var riktigt MUMS!

TUSEN TACK för alla underbara födelsedagsgratulationer! Era hälsningar värmde verkligen mitt hjärta idag :-)

På jobbet blev det födelsedagsfika för mig och när jag var på väg hem ikväll gick jag förbi Gunnarsons konditori på Götgatan 92..

En söt vit-rosa påse med en lika söt rosa ask fick följa med mig hem…

Efter att ha rensat och packat ihop det mesta av mina saker som min pappa kommer och hämtar imorgon kände jag att det var dags att…

hugga i den här oemotståndliga citronmarängbakelse som jag köpte hem från Gunnarsons ;-)

Vilken smakupplevelse! Jag njöt av den gudomliga kombinationen av den söta marängen som smälte ihop med den sötsyrliga citronkrämen och varje bit var en ren njutning för sig. Varför upptäckte jag inte denna bakelse på Gunnarsons tidigare? Jag flyttar ju om två veckor…men,men…i Paris väntar hundratals nya bakelser :-)

Den här söta blombuketten bestående av röda och orangea germinis väntade på mig vid dörren och skickades av gulliga Vidar och GymGlam-Carro, tusen tack!

Hipp, hipp hurra! Idag fyller jag 28 år :-) Det här året kommer jag inte fira det med någon fest, har fullt upp med att packa inför min flytt till Paris… MEN…jag är säker på att en god liten bakelse kommer att följa med mig hem ikväll efter jobbet ;-)

Idag var jag och lunchade på Le Rouge i Gamla Stan med mina gamla kollegor. Det var jättehärligt att träffa dom och få höra vad som händer i deras liv och jag passade även på att berätta mer om mina Paris-planer :-) Nu dröjer det inte länge förrän jag åker! Eftersom jag fyller år imorrn så överraskade de mig med två fina presenter. Som ni ser på fotot nedan så fick jag en jättesöt basker (precis vad jag tänkt köpa innan jag flyttar ner till Paris!) och en ny Paris-guide från Lonely Planet :-) Perfekt för mitt nya liv i Paris!

För ca en vecka sen var jag och en vän och åt en riktig god falafel-sallad på den relativt nyöppnade Vurma restaurangen på Birger Jarlsgatan 36. Vurma finns bl.a. på Söder och på Kungsholmen men deras restauranger stänger redan vid 18, därför är jag extra glad att restauranegn på Birger Jarlsgatan har öppet till 24.00! På Vurma (Birger Jarlsgatan ) har de både á la carte meny men även några favoriter från sallads-, smörgås- och grillade mackor-menyn (något mindre utbud av de sistnämna menyerna på Vurma – Birger Jarlsgatan). Vurma är en restaurang i bohemisk anda, jag älskar inredningen, en tanke ligger bakom varje prydnad och allt smälter så bra ihop att det är en riktig fröjd för ögat att sitta och äta där. Deras mat är lika god och ett hett tips är deras goda veganska glutenfria snickers…mums! De sitter riktigt fint efter maten ;-)