Imorrn bär det äntligen av till Paris! Yippie!

Har fortfarande jättemånga saker att ordna innan jag åker och mina saker som jag lämnade i Stockholm kommer förhoppningsvis hit imorrn några timmar innan jag åker.

MEN, jag kommer inte bara flytta till Paris…..jag kommer även ha att blogguppehåll här på http://sollis.se och blogga på Cosmopolitan en period framöver. Hoppas ni följer mitt äventyr i Paris på Cosmopolitan , klicka HÄR för att komma till min nya blogg!

À bientôt!

Några close-ups!

Livet kan helt enkelt inte vara bättre! Visst har jag gått igenom en hel del jobbiga perioder det senaste året, men som man brukar säga ”what doesn’t kill you makes you stronger” så det är bara att kämpa vidare ;-)

Önskar er alla ett riktigt Gott Nytt År! Tack för att ni följt min blogg under detta år och jag hoppas att ni följer med och läser om mitt äventyr i Frankrike :-)

Önskar er all lycka, kärlek och framgång! Massor av kramar!

Både mamma och pappa har ihärdigt tjatat om att jag måste vaccinera mig mot svininfluensan innan jag åker ner till Paris. Egentligen hade jag inte tänkt vaccinera mig, men för att lugna ner mina föräldrar när jag snart kommer bo i ett annat land så gick jag till vårdcentralen i Lund och fick sprutan!

Om det gjorde ont? Nej, stack bara till lite.

Om det gör jätteont i armen nu? Nej, bara lite ömt kring området där vaccinet sprutades in.

Om jag blev sjuk? Nej, är frisk som en nötkärna, ingen feber eller någon annan biverkning.

Skönt att ha det avklarat!

Det bästa av allt är att Bee Yummy skin food varken innehåller konserveringsmedel eller kemiska ingredienser, tummen upp med andra ord! Den är gjord på följande naturliga ingredienser: Wildflower honey, hony capping, bee pollen, propolis, St. John’s Word Oil, royal jelly, purified water och balsam fir needles. Som Hana brukar säga, den är så ren från alla kemiska ingredienser att det går att äta den ;-)

Jag brukar använda Dermalogicas hudvårdsprodukter men jag kan absolut tänka mig att byta ut deras fuktcreme mot Bee Yummy skin food :-) Ska först se ifall jag hittar den i Paris annars får jag beställa hem den från deras sajt.

För några veckor sen fick jag hem ett efterlängtat paket innehållande en Canon G11, en Flip Mino HD och några tillbehör…

Min allra första digitalkamera som jag köpte för ca 4-5 år sen, Sony Cybershot, har gjort sitt och efter en lång tids sparande så har jag äntligen fått ihop pengar till min nya älskling, nämligen en Canon G11!!! Powershot G11 är ett mellanting mellan en kompakt digitalkamera och en systemkamera. Man skulle kunna säga att den tar nästan lika bra bilder som en systemkamera men att det inte går att byta objektiv på den och den tar betydligt bättre bilder än en vanlig kompakt digitalkamera. Tidigare har jag velat ha en systemkamera, men det hade blivit bökigt att springa runt med en tung kamera och olika objektiv på Paris gator ;-)

Canon G11 har ett förstklassigt objektiv för vidvinkelzoom, har en vinklingsbar 2,8 tums LCD skärm, 10 MP, dubbelt antibrussystem m.m och tar även bilder i RAW-format. Jag har ännu inte hunnit gå igenom handboken för kameran så det har endast blivit bilder i auto-läget, men jag är redan supernöjd med de bilder jag tagit :-)

Flip Mino HD är en liten smidig mini-videokamera som spelar in upp till 60 minuter video i 1280×720 pixlar. Den har en 1.5 tums LCD skärm och en inbyggd USB som gör att det är lätt att koppla den till datorn för att ladda upp videosnuttarna.

Nu är jag laddad med de grymmaste verktygen på marknaden för att dokumentera mina äventyr i Frankrike :-)

Vill även passa på att rekommendera pixmania där jag köpte produkterna. Det tog endast 5 arbetsdagar från det att jag gjorde beställningen tills jag fick hem paketet = I like alot!

Jag var dock lite orolig då jag efter att ha gjort beställningen fick höra att många varit missnöjda med pixmania, men  jag är en NÖJD kund och kommer fortsätta beställa från deras sajt :-) Ville ha det sagt då jag vet att det oftast är de missnöjda kunderna som hörs och syns mest…

Minst en gång om dagen har vi varit ute på långpromenad, helt fantastiskt att kunna njuta av den friska rena luften och den vackra miljön :-) Gör riktigt gott för själen ;-)

Imorse laddade jag upp med en onyttig frukost…en supersmarrig ekologisk marmelad gjord på äpplen och fläder som jag hade på rostat bröd med gräddost..mums, mums!

Vi har även hunnit med att julbaka lite grann, finns inget som säger att man inte får julbaka efter julen ;-) Rocky roads gjorde vi bland annat och de blev riktigt goda!

Mamma har hur mycket äpplen somhelst från höstens skörd, hon har förvarat dom i förrådet och de är fortfarande krispiga och saftiga…  därför bakade mamma en himmelskt god äppelpaj med valnötter igår…

Hana bjöd bland annat på en himmelskt god bouillabaisse med saffransaioli…u really nailed it Hana!! Hennes recept hittar ni längre ner i detta inlägg!

Hana är även en mästare på Ceasarsallad..och då hon vet att jag älskar denna sallad bjöd hon även på den…mums!!

Middagen avslutades med färsk ananas som skurits i mindre bitar och som serverades med mörk choklad, hallonsorbet och chokladglass…yummie!

Hanas recept på Bouillabaisse:

• fänkål
• lax
• musslor
• handskalade räkor
• vitlök
• gul lök
• vitt vin
• krossade tomater

Kryddor och buljong (jag hade grönsaks och kalvbuljong, oregano och timjan)

Hacka upp löken och fänkålen, fräs i olivolja, häll i vitt vin, låt det puttra någon minut, häll i krossade tomater, buljong, kryddor, salt och peppar. Låt stå på låg värme och koka ihop medan du börjar med aiolin. När aiolin nästan är klar lägger du i fisken. När fisken är klar lägger du i musslorna. Låt stå någon minut till och servera! Dekorera med räkorna och aiolin.

Hanas saffransaioli

• 2 äggulor
• 4 vitlöksklyftor
• saffran
• ett par droppar vinäger
• olivolja/rapsolja – hur mycket vet jag inte, jag häller i tills det blir klart men det kanske är 1 till 2 deciliter.

Pressa vitlök i en skål och lägg i äggulorna och saffran. Börja droppa ner olivolja och vispa, vispa vispa, fortsätt tills det blivit bra konsistens och lagom mycket aioli avsluta med pyttelite vinäger och rör runt.

Den här soppan kommer jag definitivt att laga i Paris och jag hoppas att ni andra får nytta av receptet :-)

Klockan 13 skulle flyttfirman komma som skulle ta med sig en hel del av mina tillhörigheter ner till min mamma i Skåne, 12:30 ringde dom och berättade att deras bil fastnat i snön…yippie…NOT!

Strax därefter kom Hana, hennes mamma och bror för att hjälpa mig med att flyttstäda…nu i efterhand vet jag egentligen inte hur jag skulle ha klarat av det själv de få timmar som var kvar innan fransmannen skulle flytta in kl. 17 samma eftermiddag.

Tack vare Hanas SUPERMAMMA, starka bror (som hjälpte mig med saker som skulle upp på vinden) och Hana själv som hjälpte till i lägenheten blev lägenheten tillslut inflyttningsbar dock med 11 stora påsar med mina tillhörigheter längs väggen.

Flyttfirman lovade att de skulle hämta mina saker på måndagen istället..men en halvtimme innan de skulle komma ringde de och sa att de inte hade plats i flyttbilen längre :-( Blev jätteledsen…

Fick kontakta fransmannen på nytt och fråga om mina saker kunde vara kvar tills på tisdagen istället och det var ok. Men det var samma visa då. Nästa transport ner till Skåne är nu på måndag den 28 december. Fransmannen har låtit mig få ha kvar mina saker i lägenheten tills dess (han själv är i Paris just nu) och Hanas bror har fått mina nycklar och kommer öppna åt flyttfirman…

Jag HOPPAS verkligen att de står fast vid sitt ord och verkligen kommer den här gången..inte mycket mer man kan göra när man själv inte har någon bil och blir beroende av en flyttfirma…inte förräns jag har fått ner mina saker jag kan pusta ut efter alla tråkigheter jag gått igenom..

TUSEN TACK till dig Hana och din familj (som jag faktiskt ser som min egen) för all hjälp!!! What should I have done without you?