Igårkväll var jag på en trevlig julmiddag med jobbet, den sista för min del då jag jobbar t.o.m sista december och flyttar till Paris den 5 januari :-)
Vi åkte till Såstaholm i Täby där vi intog en gedigen julbordsbuffé. Jag sparar mig alltid till efterrättsbuffén så jag tog väldigt lite av allting. Blev bland annat gravad, varmrökt och rimmad lax, ägg med räkor, potatis och sill. Bland varmrätterna tog jag anka med en lingonsky samt rostbiff med kanelsky, morotspuré och rödbetor.
Mätta och belåtna gick vi upp på ovanvåningen där de hade umgängessalonger där vi satt och spelade poker. Riktigt kul :-)
Här nedan kan ni se vad för gott jag åt till efterrätt, blev en otroligt god toffeecheesecake, en riktigt KLADDIG kladdkaka med lättvipsad grädde, en ovanligt god hallontiramisú och en saffranspannacotta med hallonsås! Saffranspannacottan blev en klar favorit :-)
